#PROJECT# #CITY#

Москва

Морепродукты и рыба в ароматном рыбном бульоне.

Сицилийский рыбный суп

Воздушная фокачча с нежным лососем, кремовой рикоттой и ароматным соусом песто, дополненная свежей микрозеленью.

Фокачча с лососем

Тропический десерт из четырех слоев. Хрустящей штрейзель крошки, воздушного мусса манго, сливочного мусса и кисло-сладкого соуса из свежей маракуйи.

Манго - Маракуйя в банке

Филе сибаса, приготовленное в ароматном соусе из белого вина с томатами черри, оливками и каперсами. Свежие итальянские травы придают блюду тонкий средиземноморский характер.

Сибас белое вино

Кока-Кола Зеро 330 мл

Мини кальмар с белой фасолью и сладкими томатами

Молодая зелёная спаржа с деликатным вкусом и лёгким ароматом оливкового масла.

Спаржа на гриле

Запечённый мини-картофель, томаты, каперсы, оливки и анчоусы с ароматными травами и лимонно-оливковой заправкой.

Салат Пантеллерия

Насыщенное ризотто с креветками и кальмаром, яркими нотами том ям и лёгкой остротой.

Ризотто Том ям

Фри Дамм б/а 330мл

Знаковый средиземноморский деликатес с насыщенным вкусом.

Оливки Каламата

Сочные листья салата с пастрами из индейки, виноградом, яблоком, горгонзолой и орехом пекан под нежной йогуртовой заправкой.

Листья салата с пастрами из индейки 

Пинца Шпек с трюфелем

Тыквенный крем-суп с креветками

Филе сибаса с нежными артишоками, оливками и каперсами в насыщенном соусе на основе белого вина и рыбного бульона, дополненном лёгкой сливочной текстурой.

Сибас с артишоками

Свежий тунец, спелое авокадо, хрустящий редис и цитрусовые ноты понзу.

Тартар из тунца с авокадо

Кока-Кола 330 мл

Солнечный вкус Сицилии в каждой оливке.

Сицилийские оливки

Сочная тальята из говядины с насыщенным соусом.

Тальятта с перечным соусом

Кремовое ризотто с нежной тыквой, сыром грана падано и ароматом белого вина.

Ризотто с тыквой и соусом Белое вино

Деликатный вкус артишоков, раскрытый в лёгком маринаде.

Артишоки маринованные

Итальянская крем сода 1л

Нежная вырезка с каперсами, корнишонами и пикантной горчичной заправкой по классическому рецепту.

Классический тартар из говядины

Нежные соцветия брокколи, приготовленные на ваш выбор — на гриле или на пару.

Брокколи на пару

Фанта 330 мл

классика Италии: крем маскарпоне, кофейное печенье, какао.

Тирамису в банке

Томлёные говяжьи щёки с кремовой полентой и пармезаном.

Говяжьи щечки с полентой

Средиземноморский сибас в традиционном сицилийском соусе.

Сибас по-сицилийски ( на 2 персоны )

Запеченная тыква, сочная утиная грудка, киноа, выдержанный шевр и хрустящий фундук в медово-бальзамическом акценте.

Салат с тыквой и утиной грудкой

Наваристый бульон с домашней лапшой и перепелиным яйцом.

Бульон куриный с лапшой

Говядина су-вид под шелковистым соусом тоннато с каперсами — классика

Вителло Тонато

Томаты, сохранившие всю глубину вкуса южного солнца.

Томаты вяленые

Деликатесная чёрная треска с картофельным пармантье и запеченным баклажаном.

Черная треска

Спагетти с пикантной боттаргой, анчоусами, оливками и каперсами — яркий вкус Средиземноморья.

Спагетти с боттаргой

Тоник 200мл

Цыплёнок с хрустящей корочкой и ароматом розмарина.

1/2 Фермерского цыпленока А-ля дьяволас картофелем фри и соусом BBQ

Отборные креветки на гриле с ароматом оливкового масла и свежего лимона.

Креветки на гриле

Сок Иль Примо 200мл

Нежный ростбиф, свежие овощи, шампиньоны, киноа и фирменная медово-горчичная заправка.

Ростбиф с листьями салата

Самый нежный отруб мраморной говядины с перечным соусом и овощами.

Филе миньон

Яблоко / Бузина 1л

Лёгкий овощной суп с фрегола и свежим песто.

Минестроне с фрегола

Жареное филе дорадо с молодыми цукини и томатами конкассе.

Филе дорадо с цуккини

Тальоллини c трюфельно-пармезановым соусом

Cезонные овощи, приготовленные на гриле или на пару, с лёгкими средиземноморскими акцентами.

Овощи на гриле

Традиционные мясные специалитеты Италии, собранные на одной тарелке.

Ассорти итальянских деликатесов

Нежная буррата со спелыми томатами, ароматным оливковым маслом extra virgin  и

Буррата с томатами

Нежные кальмары и молодая спаржа, приготовленные на гриле.

Спаржа и кальмары на гриле

Кальмар на гриле с лёгкими цитрусовыми нотами и свежим салатным миксом.

Кальмар на гриле

Яблоко / Бузина 300мл

Хрустящий картофель фри с золотистой корочкой.

Картофель фри

Нежный кролик в итальянском стиле с ароматом белого вина, трав и сливочного масла.

Кролик а ля Каччиаторе

Подборка сыров с выразительным вкусом и благородной выдержкой.

Ассорти сыров

Вода Руссеквелли 750 мл

Классический салат с нежной куриной грудкой, листьями романо и пармезаном.

Цезарь с куриной грудкой

Домашние равиоли с нежной телятиной, белыми грибами в сливочно - трюфельном соусе.

Равиоли Каппелачи с телятиной, белыми грибами и трюфельным кремом

Лингвини с мясом камчатского краба, томатами черри и лёгким томатным соусом.

Лингвини с камчатским крабом и томатами черри

Румяный мини-картофель с чесноком, паприкой и ароматными травами.

Мини картофель с паприкой и чесноком

Вода Руссеквелли 500 мл

Филе сибаса на гриле с лимоном и свежей зеленью.

Сибас на гриле

Обжаренные морепродукты, припущенные овощи и лёгкая цитрусовая заправка.

Салат теплый с морепродуктами

Итальянская крем сода 300мл

Классическое итальянское ризотто с морепродуктами и томатами конкассе.

Ризотто с морепродуктами

Обжаренные креветки, свежая руккола и лёгкие средиземноморские акценты.

Пинца Креветки и руккола

Кремовое картофельное пюре со сливочным вкусом.

Картофельное пюре

Свежая композиция из отборных салатных листьев с лёгким средиземноморским

Микс листьев с авокадо

Брокколи на гриле

Богатая палитра овощей, артишоков и вяленых томатов с ароматными травами.

Пинца Вегетарианская

Кремовое ризотто с белыми грибами и насыщенным грибным ароматом.

Ризотто с белыми грибами

Хрустящий романо, сочные креветки и выдержанный пармезан под классическим

Цезарь с креветками

Томатная основа, тунец и красный лук в лучших средиземноморских традициях.

Пинца Тунец с луком

Яркое сочетание спелых томатов, печёного перца, оливок и каперсов в средиземноморском стиле.

Салат из помидоров, перца гриль, оливок и каперсов

Спагетти с морепродуктами в насыщенном томатном соусе с ароматом Средиземноморья.

Спагетти с морепродуктами

Классическая итальянская паста в пикантном томатном соусе с лёгкой остротой чили.

Пенне Арабьята

Изысканное сочетание сладкой груши, горгонзолы и грецкого ореха.

Пинца Груша и горгонзола

Воздушная фокачча с оливковым маслом и ароматным розмарином.

Фокачча

Домашние тальятелле в сливочном соусе с ароматными белыми грибами и пармезаном.

Тальятелле с белыми грибами

Пикантная пинца с чоризо и маринованным острым перцем.

Пинца Пеперончино Чоризо

Спагетти в томатном соусе с нежной бурратой и свежим базиликом.

Спагетти помидоры буратта

Нежные равиоли с томлёными говяжьими щёчками и страчателлой в трюфельном соусе.

Равиоли Дуо с говяжьими щечками и страчателлой

Нежная буррата, соус песто и сладость томатов на хрустящей основе.

Пинца Буррата с песто

Щедрое сочетание итальянских мясных деликатесов на воздушном тесте.

Пинца Мясное ассорти

Сочетание сочной ветчины, обжаренных грибов и тянущейся моцареллы.

Пинца Ветчина грибы

Тонкая брезаола, белые грибы и благородный аромат чёрного трюфеля.

Пинца Брезаола и трюфель

Фокачча с тартаром из томатов и анчоусом

Свежевыпеченная фокачча с сочным ростбифом — идеальное сочетание текстур и вкуса.

Фокачча с ростбифом

Классика итальянской кухни с томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом.

Пинца Маргарита

Аромат белых грибов в сочетании с выразительной горгонзолой и трюфельными нотами.

Пинца Белые грибы и горгонзола

Традиционная «Маргарита» с нежным прошутто котто.

Пинца Маргарита Котто 

Тонко нарезанное прошутто крудо и нежная моцарелла на хрустящей основе.

Пинца Прошутто Крудо

Благородное сочетание четырёх итальянских сыров с насыщенным вкусом.

Домашние лимонады