#PROJECT# #CITY#

Москва

Молодая зелёная спаржа с деликатным вкусом и лёгким ароматом оливкового масла.

Спаржа на гриле

Знаковый средиземноморский деликатес с насыщенным вкусом.

Оливки Каламата

Средиземноморский сибас в традиционном сицилийском соусе.

Сибас по-сицилийски

Тропический десерт из четырех слоев. Хрустящей штрейзель крошки, воздушного мусса манго, сливочного мусса и кисло-сладкого соуса из свежей маракуйи.

Манго - Маракуйя

Обжаренные креветки, свежая руккола и лёгкие средиземноморские акценты.

Пинца Креветки и руккола

Нежная вырезка с каперсами, корнишонами и пикантной горчичной заправкой по классическому рецепту.

Классический тартар из говядины

Запеченная тыква, сочная утиная грудка, киноа, выдержанный шевр и хрустящий фундук в медово-бальзамическом акценте.

Салат с тыквой и утиной грудкой

Сочная тальята из говядины с насыщенным соусом.

Тальятта с перечным соусом

Деликатесная чёрная треска с картофельным пармантье и запеченным баклажаном.

Черная треска

Богатая палитра овощей, артишоков и вяленых томатов с ароматными травами.

Пинца Вегетарианская

Солнечный вкус Сицилии в каждой оливке.

Сицилийские оливки

Холодный томатный суп с ярким вкусом спелых овощей.

Гаспачо

Домашние равиоли с нежной телятиной, белыми грибами в сливочно - трюфельном соусе.

Равиоли Каппелачи с телятиной, белыми грибами и трюфельным кремом

Томлёные говяжьи щёки с кремовой полентой и пармезаном.

Говяжьи щечки с полентой, шпинатом с пармезаном

Жареное филе дорадо с молодыми цукини и томатами конкассе.

Филе дорадо с цуккини

Наваристый бульон с домашней лапшой и перепелиным яйцом.

Бульон куриный с лапшой

Деликатный вкус артишоков, раскрытый в лёгком маринаде.

Артишоки маринованные

Говядина су-вид под шелковистым соусом тоннато с каперсами — классика

Вителло Тонато

Нежный ростбиф, свежие овощи, шампиньоны, киноа и фирменная медово-горчичная заправка.

Ростбиф с листьями салата

Нежные соцветия брокколи, приготовленные на ваш выбор — на гриле или на пару.

Брокколи на пару

классика Италии: крем маскарпоне, кофейное печенье, какао.

Тирамису

Изысканное сочетание сладкой груши, горгонзолы и грецкого ореха.

Пинца Груша и горгонзола

Томаты, сохранившие всю глубину вкуса южного солнца.

Томаты вяленые

Лёгкий овощной суп с фрегола и свежим песто.

Минестроне с фрегола

Цыплёнок с хрустящей корочкой и ароматом розмарина.

1/2 Фермерского цыпленока А-ля дьяволас картофелем фри и соусом BBQ

Лингвини с мясом камчатского краба, томатами черри и лёгким томатным соусом.

Лингвини с камчатским крабом и томатами черри

Нежная буррата со спелыми томатами, ароматным оливковым маслом extra virgin  и

Буррата с томатами

Отборные креветки на гриле с ароматом оливкового масла и свежего лимона.

Креветки на гриле

Классический салат с нежной куриной грудкой, листьями романо и пармезаном.

Цезарь с куриной грудкой

Кальмар на гриле с лёгкими цитрусовыми нотами и свежим салатным миксом.

Кальмар на гриле

Самый нежный отруб мраморной говядины с перечным соусом и овощами.

Филе миньон

Обжаренные морепродукты, припущенные овощи и лёгкая цитрусовая заправка.

Салат теплый с морепродуктами

Cезонные овощи, приготовленные на гриле или на пару, с лёгкими средиземноморскими акцентами.

Овощи на гриле

Классическое итальянское ризотто с морепродуктами и томатами конкассе.

Ризотто с морепродуктами

Традиционные мясные специалитеты Италии, собранные на одной тарелке.

Ассорти итальянских деликатесов

Нежные кальмары и молодая спаржа, приготовленные на гриле.

Спаржа и кальмары на гриле

Воздушная фокачча с оливковым маслом и ароматным розмарином.

Фокачча

Кремовое ризотто с белыми грибами и насыщенным грибным ароматом.

Ризотто с белыми грибами

Пикантная пинца с чоризо и маринованным острым перцем.

Пинца Пеперончино Чоризо

Свежая композиция из отборных салатных листьев с лёгким средиземноморским

Микс листьев с авокадо

Филе сибаса на гриле с лимоном и свежей зеленью.

Сибас на гриле

Хрустящий картофель фри с золотистой корочкой.

Картофель фри

Подборка сыров с выразительным вкусом и благородной выдержкой.

Ассорти сыров

Спагетти с морепродуктами в насыщенном томатном соусе с ароматом Средиземноморья.

Спагетти с морепродуктами

Хрустящий романо, сочные креветки и выдержанный пармезан под классическим

Цезарь с креветками

Нежная буррата, соус песто и сладость томатов на хрустящей основе.

Пинца Буррата с песто

Румяный мини-картофель с чесноком, паприкой и ароматными травами.

Мини картофель с паприкой и чесноком

Щедрое сочетание итальянских мясных деликатесов на воздушном тесте.

Пинца Мясное ассорти

Яркое сочетание спелых томатов, печёного перца, оливок и каперсов в средиземноморском стиле.

Салат из помидоров, перца гриль, оливок и каперсов

Классическая итальянская паста в пикантном томатном соусе с лёгкой остротой чили.

Пенне Арабьята

Кремовое картофельное пюре со сливочным вкусом.

Картофельное пюре

Брокколи на гриле

Домашние тальятелле в сливочном соусе с ароматными белыми грибами и пармезаном.

Тальятелле с белыми грибами

Сочетание сочной ветчины, обжаренных грибов и тянущейся моцареллы.

Пинца Ветчина грибы

Спагетти в томатном соусе с нежной бурратой и свежим базиликом.

Спагетти помидоры буратта

Тонкая брезаола, белые грибы и благородный аромат чёрного трюфеля.

Пинца Брезаола и трюфель

Фокачча с тартаром из томатов и анчоусом

Нежные равиоли с томлёными говяжьими щёчками и страчателлой в трюфельном соусе.

Равиоли Дуо с говяжьими щечками и страчателлой

Свежевыпеченная фокачча с сочным ростбифом — идеальное сочетание текстур и вкуса.

Фокачча с ростбифом

Классика итальянской кухни с томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом.

Пинца Маргарита

Аромат белых грибов в сочетании с выразительной горгонзолой и трюфельными нотами.

Пинца Белые грибы и горгонзола

Традиционная «Маргарита» с нежным прошутто котто.

Пинца Маргарита Котто 

Тонко нарезанное прошутто крудо и нежная моцарелла на хрустящей основе.

Пинца Прошутто Крудо

Благородное сочетание четырёх итальянских сыров с насыщенным вкусом.

Гарниры