Ресторан итальянской кухни с пинцей и пастой на Новой Риге | Pinzeria

Пасты и Ризотто

Равиоли Каппелачи с телятиной, белыми грибами и трюфельным кремом

Домашние равиоли с нежной телятиной, белыми грибами в сливочно - трюфельном соусе

Лингвини с камчатским крабом и томатами черри

Лингвини с мясом камчатского краба, томатами черри и лёгким томатным соусом.

Ризотто с морепродуктами

Классическое итальянское ризотто с морепродуктами и томатами конкассе.

Ризотто с белыми грибами

Кремовое ризотто с белыми грибами и насыщенным грибным ароматом.

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами в насыщенном томатном соусе с ароматом Средиземноморья.

Пенне Арабьята

Классическая итальянская паста в пикантном томатном соусе с лёгкой остротой чили.

Тальятелле с белыми грибами

Домашние тальятелле в сливочном соусе с ароматными белыми грибами и пармезаном.

Спагетти помидоры буратта

Спагетти в томатном соусе с нежной бурратой и свежим базиликом

Равиоли Дуо с говяжьими щечками и страчателлой

Нежные равиоли с томлёными говяжьими щёчками и страчателлой в трюфельном соусе

Супы

Бульон куриный с лапшой

Наваристый бульон с домашней лапшой и перепелиным яйцом.

Сицилийский рыбный суп

Морепродукты и рыба в ароматном рыбном бульоне.

Минестроне с фрегола

Лёгкий овощной суп с фрегола и свежим песто.

Итальянские деликатесы

Оливки Каламата

Знаковый средиземноморский деликатес с насыщенным вкусом.

Сицилийские оливки

Солнечный вкус Сицилии в каждой оливке.

Артишоки маринованные

Деликатный вкус артишоков, раскрытый в лёгком маринаде.

Томаты вяленые

Томаты, сохранившие всю глубину вкуса южного солнца.

Ассорти итальянских деликатесов

Традиционные мясные специалитеты Италии, собранные на одной тарелке.

Ассорти сыров

Подборка сыров с выразительным вкусом и благородной выдержкой.

Рыба

Сибас по-сицилийски

Средиземноморский сибас в традиционном сицилийском соусе.

Черная треска

Деликатесная чёрная треска с картофельным пармантье и запеченным баклажаном.

Филе дорадо с цуккини

Жареное филе дорадо с молодыми цукини и томатами конкассе.

Пинца

Пинца Креветки и руккола

Обжаренные креветки, свежая руккола и лёгкие средиземноморские акценты.

Пинца Вегетарианская

Богатая палитра овощей, артишоков и вяленых томатов с ароматными травами.

Пинца Тунец с луком

Томатная основа, тунец и красный лук в лучших средиземноморских традициях.

Пинца Груша и горгонзола

Изысканное сочетание сладкой груши, горгонзолы и грецкого ореха.

Воздушная фокачча с оливковым маслом и ароматным розмарином.

Пинца Пеперончино Чоризо

Пикантная пинца с чоризо и маринованным острым перцем.

Пинца Буррата с песто

Нежная буррата, соус песто и сладость томатов на хрустящей основе.

Пинца Морепродукты

Креветки и кальмар и на воздушной итальянской пинце.

Пинца Мясное ассорти

Щедрое сочетание итальянских мясных деликатесов на воздушном тесте.

Пинца Ветчина грибы

Сочетание сочной ветчины, обжаренных грибов и тянущейся моцареллы.

Пинца Сицилийская с анчоусом

Яркий вкус Сицилии с анчоусами, каперсами и ароматом орегано.

Пинца Брезаола и трюфель

Тонкая брезаола, белые грибы и благородный аромат чёрного трюфеля.

Фокачча с тартаром из томатов

Пинца Маргарита

Классика итальянской кухни с томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом.

Пинца Белые грибы и горгонзола

Аромат белых грибов в сочетании с выразительной горгонзолой и трюфельными нотами.

Пинца Маргарита Котто

Традиционная «Маргарита» с нежным прошутто котто.

Пинца Прошутто Крудо

Тонко нарезанное прошутто крудо и нежная моцарелла на хрустящей основе.

Пинца Четыре сыра

Благородное сочетание четырёх итальянских сыров с насыщенным вкусом.

Гриль

Креветки на гриле

Отборные креветки на гриле с ароматом оливкового масла и свежего лимона.

Кальмар на гриле

Кальмар на гриле с лёгкими цитрусовыми нотами и свежим салатным миксом.

Сибас на гриле

Филе сибаса на гриле с лимоном и свежей зеленью.

Гарниры

Спаржа на гриле

Молодая зелёная спаржа с деликатным вкусом и лёгким ароматом оливкового масла.

Салат зеленый

Свежий микс салатных листьев, заправленный оливковым маслом extra virgin.

Брокколи на пару

Нежные соцветия брокколи, приготовленные на ваш выбор — на гриле или на пару.

Шпинат с чесноком

Молодой шпинат, раскрытый ароматом сливочного масла и чеснока.

Овощи на гриле

Cезонные овощи, приготовленные на гриле или на пару, с лёгкими средиземноморскими акцентами.

Картофель фри

Хрустящий картофель фри с золотистой корочкой.

Мини картофель с паприкой и чесноком

Румяный мини-картофель с чесноком, паприкой и ароматными травами.

Картофельное пюре

Кремовое картофельное пюре со сливочным вкусом.

Картофель с розмарином

Запечённый мини-картофель с розмарином и морской солью.

Брокколи на гриле

Нежные соцветия брокколи, приготовленные на ваш выбор — на гриле или на пару.

Десерты

Манго - Маракуйя

Тирамису

классика Италии: крем маскарпоне, кофейное печенье, какао.

Закуски

Классический тартар из говядины

Вителло Тонато

Говядина су-вид под шелковистым соусом тоннато с каперсами — классика

Буррата с томатами

Нежная буррата со спелыми томатами, ароматным оливковым маслом extra virgin и

Спаржа и кальмары на гриле

Нежные кальмары и молодая спаржа, приготовленные на гриле.

Салаты

Цезарь с куриной грудкой

Классический салат с нежной куриной грудкой, листьями романо и пармезаном.

Салат теплый с морепродуктами

Обжаренные морепродукты, припущенные овощи и лёгкая цитрусовая заправка.

Микс листьев с авокадо

Свежая композиция из отборных салатных листьев с лёгким средиземноморским

Цезарь с креветками

Хрустящий романо, сочные креветки и выдержанный пармезан под классическим

Салат из помидоров, перца гриль, оливок и каперсов

Яркое сочетание спелых томатов, печёного перца, оливок и каперсов в средиземноморском стиле.

Мясо

Говяжьи щечки с полентой, шпинатом с пармезаном

Томлёные говяжьи щёки с кремовой полентой и пармезаном.

Филе миньон

Самый нежный отруб мраморной говядины с перечным соусом и овощами.

Кролик а ля Каччиаторе

Нежный кролик в итальянском стиле с ароматом белого вина, трав и сливочного масла.